La Certificazione MOCA (Materiali e Oggetti a Contatto con Alimenti) garantisce che i materiali e gli oggetti destinati a venire a contatto con gli alimenti siano sicuri e conformi alle normative europee e nazionali.
Questa certificazione è obbligatoria per produttori, distributori e operatori del settore alimentare.
Cos’è la Certificazione MOCA?
La certificazione riguarda materiali e oggetti come:
- Imballaggi alimentari (plastica, carta, vetro, metalli).
- Utensili da cucina e stoviglie.
- Contenitori per la lavorazione, il trasporto e lo stoccaggio degli alimenti.
- Impianti e macchinari per la trasformazione alimentare.
Obiettivi della Certificazione MOCA
- Sicurezza alimentare: Evitare la contaminazione degli alimenti.
- Conformità normativa: Rispettare i requisiti del Regolamento (CE) n. 1935/2004 e altre leggi applicabili.
- Protezione del consumatore: Garantire che i prodotti siano idonei al contatto alimentare senza rischi per la salute.
Chi è obbligato a certificarsi?
Tutti gli operatori della filiera MOCA, tra cui:
- Produttori di materiali e oggetti destinati al contatto con alimenti.
- Distributori e importatori di prodotti MOCA.
- Operatori che utilizzano materiali MOCA nella propria attività.
Come ottenere la Certificazione MOCA?
- Analisi e verifica dei materiali: Assicurarsi che i prodotti rispettino i requisiti di legge.
- Controllo di conformità: Valutazione da parte di laboratori accreditati.
- Documentazione tecnica: Redigere e mantenere aggiornati i documenti di conformità.
- Audit e ispezioni: Eseguire verifiche periodiche per garantire la sicurezza dei processi.
Perché è importante la Certificazione MOCA?
- Evitare sanzioni legali.
- Proteggere la reputazione aziendale.
- Dimostrare l’impegno per la sicurezza alimentare e la conformità.
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